Atividade realizada na Escola do Campo proporcionou aos participantes uma experiência sensorial e educativa, valorizando os queijos artesanais e a produção rural regional.
Conhecer a história por trás de cada sabor é uma das formas mais autênticas de valorizar o trabalho realizado no campo. Foi com esse propósito que a Escola do Campo promoveu uma degustação comentada de queijos artesanais, proporcionando aos participantes uma experiência que uniu conhecimento, tradição e valorização da produção rural.
A atividade permitiu que produtores, estudantes e visitantes conhecessem mais sobre os processos de produção, características sensoriais, técnicas de fabricação e a importância cultural dos queijos artesanais para a economia e identidade do meio rural.
Durante a degustação, os participantes puderam explorar diferentes sabores, aromas e texturas, compreendendo como fatores como manejo, alimentação animal, técnicas de maturação e tradição familiar influenciam diretamente na qualidade dos produtos.
Mais do que uma simples degustação, o momento foi uma oportunidade de troca de experiências e aprendizado, reforçando a importância da valorização dos produtos locais e do trabalho desenvolvido pelos produtores rurais da região.
A iniciativa integrou a programação da Escola do Campo, espaço que tem se consolidado como referência na difusão de conhecimento, inovação e fortalecimento do agronegócio regional durante a Expô Janaúba.
Ao promover atividades como essa, a Escola do Campo contribui para aproximar o público da realidade do campo, incentivando o reconhecimento da qualidade dos produtos artesanais e fortalecendo a cadeia produtiva rural.